Die Regionalvermarktung Beuren eG – eine Genossenschaft aus 9 Beurener Erzeugern sowie der Gemeinde Beuren – hat den Beurener Genussmarkt zur gemeinsamen Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse aufgebaut.

Der Genussmarkt besteht aus Containern in Modulbauweise mit moderner Innenausstattung. Die Module lassen sich einfach umnutzen und erweitern, was sie flexibel für sich ändernde Nutzungsanforderungen macht. Interessierte bedienen sich selbstständig an den Regalen oder Kühlschränken und zahlen an einem automatisierten Kassensystem via Kartenzahlung. Produkte, die dem Jugendschutzgesetz unterliegen, sind in einem abgetrennten Bereich mit Alterskontrolle untergebracht. Von Montag bis Sonntag gibt es von 07:00-23:00 Uhr einiges zu entdecken, z. B. Eier und Käse vom Haldenhof der Familie Schnerring, Edelbrände und Fruchtaufstriche der Edelbrennerei Huber oder frisches Obst vom Obstbau Tobias Schmid. Es finden sich auch einige Produkte, die nicht von den Genossen selbst kommen, sondern von regionalen Erzeugern im Umkreis von 30 km rund um Beuren.

Mit dem Projekt wird die Verbesserung der Nahversorgung, Erhaltung und Neuschaffung von Arbeitsplätzen sowie die regionale Netzwerkbildung und Wertschöpfung unterstützt.