Seit 2016 wird die Beurener Fels Brauerei im zwei-Mann-Betrieb von Ralf Hauswirth und Kevin Holzmann geführt. Die beiden brauen verschiedene Biere nach eigenen Rezepten und mit Hopfen aus eigenem Anbau. Es ist ein leidenschaftliches Handwerk im Nebenerwerb für sie, weswegen ihre Kapazitäten, sowohl in Produktion als auch Vermarktung, sehr begrenzt sind.

Abfüllung und Vertrieb von Flaschenbier ist für unwirtschaftlich, die damit verbundenen Kosten stehen nicht im Verhältnis zu den Produktionskapazitäten. Die Lösung: Ein flexibler Direktvermarktungsweg in Form eines mobilen Ausschankes. Dieser bietet den Vorteil, die Reichweite erhöhen und Bier auf Festen, Märkten und Veranstaltungen über Beuren hinaus anbieten zu können.

Das BierBike trägt zur Stärkung der regionalen Bierkultur bei, erhöht die Sichtbarkeit des Kleinstunternehmens und fördert die Vielfalt des regionalen Produkt- und Dienstleistungsangebots.